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Recette : Pizza raclette
Ingrédients (pour 4 personnes) : 15 cl de coulis de tomate (ou tomates fraîches), 1 pâte à pizza, 4 tranches de jambon cru, 100 grammes de fromage à raclette.
Etaler la pâte, puis la recouvrir de coulis de tomate uniformément. Déposer quelques tranches de jambon cru, ainsi que des tranches de fromage à raclette coupées finement. Mettre à cuire à 240°C, pendant 10 à 20 min.
Recette : Pizza hawaïenne
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petite boîte de maïs en conserve, un oignon moyen, paprika, curry, parmesan râpé, 1 tomate, poivre du moulin, 1 filet d'huile de pépin de raisin, 3 belles escalopes de poulet, un sachet de farine spéciale pizza, plaque du four et papier cuisson, 10 rondelles d'ananas en conserve, 1 boîte de concentré de tomate.
Préparer la pâte à pizza comme indiqué sur l'emballage puis faire chauffer le four 200°c à 240°C (thermostat 7 à 8) et préparer la garniture pendant le repos de la pâte à pizza: A l'intérieur d'une poêle, faire revenir un oignon moyen puis incorporer le poulet en petits morceaux, faire mijoter à feu doux et, quand le poulet perd un peu de son jus, mettre du curry et paprika. Pour préparer la sauce tomate: mettre dans l'eau bouillante la tomate une minute, monder la peau et retirer les pépins et écraser la chair, puis compléter avec du concentré, le filet d'huile et le poivre, badigeonner la pâte à pizza avec un pinceau afin de déposer la couche de sauce la plus fine possible. Disposer sur la pizza le maïs, le poulet, les ananas en rondelles entières ou coupées en petits morceaux et enfin le parmesan en petite quantité. Placer au four pendant 20 minutes, après 10mn contrôler que les ananas ne grillent pas trop.
Recette : Pizza aux champignons
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 boîte de champignon de Paris, origan, purée de tomate, 2 tranches de jambon, 25 cl de crème liquide, 1 demi-oignon, 1 demi-chorizo, gruyère râpé.
Mettre à plat votre pâte sur une plaque. Napper avec de la sauce à base de tomates sur la pâte. Découpez les 2 tranches de jambon dans leur largeur. Disposez-les sur la sauce à base de tomates. Laissez dorer les champignons avec la moitié d'un oignon dans une poêle avec du beurre. Rajoutez la crème fraiche liquide dans la préparation. Mélangez l'ensemble. Répartissez de façon homogène la préparation sur les demi-tranches de jambon. Coupez le demi-chorizo en rondelles fines. Disposez les sur la pizza. Rajoutez une dose de fromage râpé. Agrémentez la pizza avec une pointe d'origan. Mettez la au four pour environ 10 mn, à 180°c (thermostat 6).