Ils peuvent également livrer votre pizza à Toulouse
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La recette de la Pizza napolitaine
Pour 2 personnes : 1 gousse ail, 1 oignon, 3 cac sucre en poudre, 1 filet huile d'olive, 1 pincée piment de Cayenne, 1 cuillère à soupe câpre, 1 pâte à pizza, 8 filet d'anchois, 1 cuillère à soupe origan, 3 feuilles de basilic frais, 5 olive noire, 400 gr tomate pelée et concassée (pulpe), 100 gr gruyère râpé.
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et mettez-y l' oignon détaillé. Laissez-le cuire doucement pour qu'il devienne translucide. Incorporez l'ail détaillé à la fin pour qu'il dore à peine sans brûler. Incorporez les tomates et changez de feu moyen à fort. Laissez mijoter 20mn et ajoutez l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts. Diminuez le feu en remuant afin de laisser réduire la sauce. Gardez pour la suite. Faites chauffer le four à 210°C. Aplanir la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, et complétez-la de sauce tomate puis repliez un peu les bords. Incorporez le fromage, puis les câpres, les anchois puis les olives. Pour finir laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes pour que la pizza dore bien.
Record du monde : 2,6kg de pizza en 6mn !
Takeru Kobayashi a vaincu l'américain Joey Chestnust lors de leur rencontre en Californie, autour de pizzas de plusieurs kilos. Kobayashi, six fois champion du monde de consommation de hot dog, a littéralement englouti en six mn une pizza à base de calzone de cinq livres trois quarts (2,60 kg), alors que son adversaire en était 'seulement' une fois arrivé à 2,26kg.
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