D'autres pizzerias pour effectuer la livraison de votre pizza à Saint Quentin
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Recette Pizza napolitaine
Liste des ingrédients pour 2 pers. : 1 cuillère à soupe câpre, 1 cuillère à soupe origan, 400 gramme tomate pelée et concassée (pulpe), 1 filet huile d'olive, 3 feuilles de basilic frais, 1 pincée piment de Cayenne, 100 gramme gruyère râpé, 1 oignon, 1 gousse ail, 1 pâte à pizza, 5 olive noire, 8 filet d'anchois, 3 cuillères à café sucre en poudre.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et mettez-y l' oignon coupé en petits morceaux. Faites-le cuire à feu moyen pour qu'il devienne translucide. Incorporez l'ail coupé en petits morceaux à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans brûler. Incorporez la chair de tomates et changez de feu moyen à fort. Laissez mijoter une vingtaine de minutes et ajoutez le sel, le basilic, le poivre, l'origan, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts. Continuez en remuant pour faire réduire. Gardez pour la suite. Préchauffez le four à 210°c (thermostat 7). Etaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et garnissez-la de sauce tomate puis remontez les bords. Incorporez le fromage, puis les câpres, les anchois puis les olives. Puis laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes afin que la pizza soit bien dorée.
Les recettes de pizza originales
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