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Recette pizza : Les plus célèbres pizzas
Pour ceux qui aiment les anchois, la pizza Napolitaine saura vous séduire ! L'anchois fonctionne parfaitement avec la mozzarella et les tomates... Pour les amateurs de fromages, la pizza 4 fromages devrait vous régaler. Vous aimez les mélanges sucré et salé ? La pizza hawaïenne est faite pour vous ! Avec sa forme inimitable, elle est quasiment incontournable... en effet, la calzone est depuis plusieurs années dans les recettes de pizza les plus appréciées en France.
La recette de la Pizza hawaïenne
Ingrédients (pour 6 personnes) : paprika, curry, 3 belles escalopes de poulet, 1 tomate, 1 petite boîte de maïs en conserve, un sachet de farine spéciale pizza, 1 filet d'huile de pépin de raisin, plaque du four et papier cuisson, poivre du moulin, 10 rondelles d'ananas en conserve, parmesan râpé, 1 boîte de concentré de tomate, un oignon moyen.
Préparer la pâte à pizza comme indiqué sur l'emballage puis préchauffer le four 200°C-240°C et s'occuper de la garniture pendant le repos de la pâte à pizza: Dans une sauteuse, faire revenir un oignon moyen puis incorporer le poulet en petits lardons, laisser mijoter à feu doux et, quand le poulet a rendu assez de jus, mettre du curry et paprika. Pour préparer la sauce tomate: plonger dans une casserole d'eau bouillante la tomate pendant 1mn, monder la peau et retirer les pépins et écraser la chair, puis compléter avec du concentré, le filet d'huile de pépin de raison et le poivre, badigeonner la pâte à pizza avec un pinceau pour faire la couche de sauce la plus fine possible. Garnir la pizza avec le maïs, le poulet, les rondelles d'ananas entières ou en morceaux et pour finir, le parmesan en petite quantité. Mettre au four au moins 20mn, vérifier à mi-cuisson que les morceaux d'ananas ne grillent pas trop.
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