D'autres pizzerias pour vous livrer une pizza à Amiens
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Recette du jour : Pizza napolitaine
Ingrédients / pour 2 personnes : 1 pincée piment de Cayenne, 1 cuillère à soupe origan, 400 gramme tomate pelée et concassée , 1 gousse ail, 1 filet huile d'olive, 3 cuillères à café sucre en poudre, 1 cuillère à soupe câpre, 5 olive noire, 8 filet d'anchois, 100 gramme gruyère râpé, 3 feuilles de basilic frais, 1 oignon, 1 pâte à pizza.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et mettez-y l' oignon détaillé. Laissez-le cuire à feu doux le temps qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail détaillé à la fin pour qu'il dore très légèrement sans le laisser brûler. Ajoutez la chair de tomates et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes avec l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts. Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez. Faites chauffer le four à 210°c (thermostat 7). Aplanir la pâte à pizza sur une plaque avec du papier cuisson, et agrémentez-la de sauce tomate spéciale pizza et remontez les bords. Ajoutez le gruyère, puis les anchois, les câpres et les olives. Puis faites cuire durant 15 à 20 minutes pour que la pizza soit bien dorée.
51% des pizzas sont mangées dans des restaurants italiens
Plus de la moitié des pizzas sont consommées dans des restaurants italiens, 24% des pizzas vendues le sont en grande distribution, 15% dans les sites de restauration collective (cantines...) et 10% sont livrées à domicile.
26 pizzas sont englouties chaque seconde dans l'hexagone. Les familles françaises avec leur 819 millions de pizzas consommées par an se placent dans le trio de tête des plus grands adeptes, derrière les Etats-Unis mais avant l'Italie. La consommation de pizzas dans l'Hexagone représente 328 000 tonnes de pizzas chaque année et environ 21.000 magasins. Un Français dévore environ 10 kilos de pizzas par an.