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La recette de la Pizza chèvre et miel
Ingrédients (pour 4 personnes)Gruyère râpé, Sel, poivre, Miel, 4 petits chèvres frais, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait), 1 pâte à pizza.
Pour la sauce :Gruyère râpé, concentré tomate, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait), 1 pâte à pizza, eau, 4 petits chèvres frais, Sel, poivre, 1 cuillère à soupe de sucre, Miel.
Étaler la pâte à pizza. Huiler et mettre de la farine dans un moule à tarte. Répartir la pâte à pizza, la sauce tomate puis déposer les petits chèvres découpés en 2 dans la largeur ainsi que le Rocamadour découpé en petits morceaux.
Ajouter 1 ou 2 cuillères à café de miel liquide ou s'il est solide, un peu fondu.
Ajouter le gruyère, saler, poivrer.
Placer au four à 200°C pour 1/2h environ.
