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La recette de la Pizza aux 4 fromages
Pour 4 personnes : piment doux en poudre, 80 grammes de mozzarella, 100 grammes de roquefort, 150 grammes de lardons, 130 grammes de chèvre, 130 grammes de crème fraîche épaisse, 30 grammes de parmesan, 1 pâte à pizza.
Faites chauffer votre le four à 200°C. Déroulez la pâte à pizza avec sa feuille de cuisson directement sur la plaque du four. Recouvrir avec la crème fraîche jusqu'à 2 cm du bord. Répartissez sur la pâte les lardons égouttés. Ajoutez le roquefort en petits morceaux. Ajoutez le chèvre coupé en lamelles. Ajoutez la mozzarella coupée en tranches. Recouvrez de parmesan et de piment doux. Remontez les bords directement avec vos doigts. Faire cuire un petit quart d'heure.
La recette de la Pizza chèvre et miel
Liste des ingrédients pour 4 pers.Gruyère râpé, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait), 1 pâte à pizza, Miel, Sel, poivre, 4 petits chèvres frais.
Pour préparer la sauce tomate :Gruyère râpé, Sel, poivre, eau, Miel, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait), 4 petits chèvres frais, 1 pâte à pizza, 1 cas de sucre, concentré tomate.
Aplatir la pâte à pizza. Graisser et mettre de la farine dans un moule à tarte. Disposer la pâte à pizza, la sauce tomate puis déposer les petits chèvres découpés en 2 dans la largeur ainsi que le Rocamadour découpé en petits morceaux. Ajouter 1 ou 2 cac de miel liquide. Recouvrir le tour de gruyère, saler, poivrer. Enfourner à 200°C pour 1/2h ou un peu plus selon vos préférences.