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Recette du jour : Pizza napolitaine
Ingrédients / pour 2 personnes : 100 gramme gruyère râpé, 1 pincée piment de Cayenne, 1 gousse ail, 1 oignon, 1 filet huile d'olive, 400 gramme tomate pelée et concassée , 5 olive noire, 8 filet d'anchois, 1 pâte à pizza, 3 feuilles de basilic frais, 1 cas origan, 1 cas câpre, 3 cac sucre en poudre.
A l'intérieur d'une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l' oignon détaillé. Laissez-le cuire doucement pour qu'il soit translucide. Rajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans le laisser brûler. Rajoutez les tomates et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter une vingtaine de minutes avec l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon votre goût. Continuez en remuant afin de laisser réduire la sauce. Gardez pour la suite. Faites chauffer le four à 210°C. Aplanir la pâte sur une plaque avec du papier cuisson, et complétez-la de sauce tomate et repliez légèrement les bords. Rajoutez le gruyère rapé, puis les câpres, les anchois et les olives. Pour finir faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes le temps que la pizza dore bien.
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Vous trouverez ici un grand nombre d'idées afin de vous assurer une réception réussie !
Dans un premier temps, quand on veut confectionner une bonne pizza, il faut se pencher sur la préparation de... la pâte. Visionnez avec YouTube de nombreuses recettes de pâte, inratables et ultra simples...
Il vous faudra ensuite choisir les ingrédients qui donneront à votre pizza son goût inimitable. Tout est permis. Oui tout. Que ce soit depuis la célèbre pizza 4 fromages à la très étonnante pizza foie gras, mais aussi la pizza sucrée, tout est possible dans la limite de vos goûts, bien sûr !
Vous avez aussi la possibilité de préférer les classiques : la pizza Reine est une des recettes de pizza les plus appréciées : tomate, champignons, jambon, mozzarella, olives et origan. Ou encore une autre référence à base de tomates, basilic et mozzarella : la pizza Margherita !
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