Ces pizzerias pourront aussi livrer votre pizza à Château Gontier
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La recette de la Pizza hawaïenne
Pour 6 personnes : un sachet de farine spéciale pizza, parmesan râpé, plaque du four et papier cuisson, 3 belles escalopes de poulet, poivre du moulin, 1 petite boîte de maïs en conserve, paprika, curry, 10 rondelles d'ananas en conserve, un oignon moyen, 1 tomate, 1 filet d'huile de pépin de raisin, 1 boîte de concentré de tomate.
Faire la pâte comme indiqué sur l'emballage puis allumer le four Thermostat 7 ou 8 et préparer la garniture pendant le repos de la pâte: A l'intérieur d'une sauteuse, faire dorer un oignon moyen puis ajouter le poulet découpé en petits lardons, faire mijoter à feu doux et, quand le poulet perd un peu de son jus, mettre du curry et paprika. Pour préparer la sauce à base de tomates: plonger dans une casserole d'eau bouillante la tomate pendant 1mn, monder la peau et retirer les pépins et écraser la chair, puis compléter avec du concentré, le filet d'huile de pépin de raison et le poivre, recouvrir la pâte avec un pinceau afin de déposer la plus fine couche possible. Mettre le maïs, puis le poulet, puis les ananas en rondelles entières ou coupées en petits morceaux et enfin le parmesan. Faire cuire pendant 20 minutes, en s'assurant au bout de 10mn que les morceaux d'ananas ne caramélisent pas trop.
La recette de la Pizza chèvre et miel
Pour 4 personnesSel, poivre, 4 petits chèvres frais, 1 pâte à pizza, Miel, Gruyère râpé, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait).
Pour préparer la sauce tomate spéciale pizza :1 cuillère à soupe de sucre, Miel, Sel, poivre, Gruyère râpé, 4 petits chèvres frais, concentré tomate, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait), 1 pâte à pizza, eau.
Étaler la pâte. Répartir un peu d'huile et mettre de la farine dans un moule à tarte. Répartir la pâte, la sauce tomate puis disposer les petits fromages de chèvre coupés en 2 dans la largeur ainsi que le Rocamadour en petits morceaux. Arroser d'1 ou 2 cuillères à café de miel liquide, s'il était solide, le faire fondre un peu. Recouvrir le tour de gruyère, saler, poivrer. Placer au four à 200°C pour une demi-heure environ.
Vidéo de pizza
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