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Découvrez quelques recettes de pizza
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Recette du jour : Pizza à la ricotta
Ingrédients / pour 6 personnes 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre, 6 olives, 20 g de parmesan râpé, 100 g de jambon cru, 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 1 pâte à pizza toute prête, 2 oignons, 200 g de ricotta, 2 cuillères à soupe de persil haché, 2 oeufs.
Faire chauffer le four (Th 6). Mettre à plat la pâte dans un moule à tarte préalablement huilé. Egoutter la riccota, et battre dans un bol avec les oeufs entiers, le parmesan, le persil, le sel et le poivre. Peler et hacher finement les oignons, couper le jambon sous forme de petits cubes et ajouter à la préparation précédente. Etendre cette garniture sur la pâte, répartir les olives, arroser d'un filet d'huile d'olive et faire cuire 25 à 30 mn.