Fabio Pizza

Recette de la pâte à pizza toute simple

Pour 4 personnes :3 cas d'huile d'olive, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 300 grammes de farine.

A l'intérieur d'un bol, renversez la farine, le sel et ensuite l'huile d'olive et enfin le sucre. Délayez la levure de boulangerie à l'intérieur d'un petit verre d'eau chaude. Renversez le tout dans le bol et malaxez jusqu'à obtenir une boule. La fariner abondamment et recouvrir d'un tissu et la placer pendant une demi-heure à une heure dans une pièce à température ambiante. Aplanir la pâte et la déposer sur du papier sulfurisé. Agrémentez en fonction de vos envies en commençant toujours par étaler de la sauce tomate spéciale pizza. Faites cuire entre 20mn et une demi-heure à 210°C variable selon le four). Mangez avec une grande salade verte.

Quelques chiffres sur la pizza : 51% des pizzas mangées en France le sont dans des pizzerias

Plus de la moitié des pizzas qui sont mangées en France sont avalées directement dans des restaurants italiens, 24% via la supermarché, 15% en restauration collective et seulement 10% des pizzas sont vendues par les enseignes de livraison à domicile.

26 pizzas sont dévorées chaque seconde en France. Les Français avec presque 820 millions de pizzas commandées par an sont parmi les plus gros consommateurs, derrière les américains et devant l'Italie. La consommation de pizzas en France représente près de 330 000 tonnes de pizzas par an avec un réseau de distribution de 21.000 points de vente. Un Français avale en moyenne 10 kilos de pizzas par an.