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Recette : Pizza chèvre et miel
Ingrédients / pour 4 personnesGruyère râpé, 4 petits chèvres frais, 1 pâte à pizza, Sel, poivre, Miel, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait).
Pour la sauce :Sel, poivre, 4 petits chèvres frais, Miel, concentré tomate, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait), 1 cas de sucre, Gruyère râpé, eau, 1 pâte à pizza.
Aplatir la pâte à pizza. Huiler et fariner un moule à tarte. Répartir la pâte à pizza, la sauce tomate puis placer les petits fromages de chèvre découpés en 2 dans le sens de la largeur et le Rocamadour en petits morceaux. Ajouter 1 ou 2 cuillères à café de miel liquide. Recouvrir le tour de gruyère, saler, poivrer. Placer au four à 200°C pour 1/2h environ.