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Vous aimeriez avoir quelques idées pour de nouvelles recettes de pizza ?
Vous trouverez dans nos pages de nombreuses idées pour une 'pizza party' sans faute !
Déjà, quand on veut confectionner une bonne pizza, il faut se pencher sur la préparation de... la pâte à pizza. Découvrez sur le web de nombreuses recettes de pâte à pizza, quasiment inratables et faciles...
Puis c'est l'heure des ingrédients qui procureront à votre pizza son style et sa saveur. Tout est permis. Oui tout. Depuis la simple pizza 4 fromages jusqu'à une pizza plus originale comme la pizza saumon et asperges, en passant par la pizza dessert, aucune association n'est impossible tant que ça vous correspond !
Vous pouvez aussi préférer les recettes traditionnelles : la pizza Regina est une des recettes de pizza les plus appréciées : jambon, mozzarella, tomate, champignons, olives et pour finir une pointe d'origan. Une autre référence avec tomates, basilic et mozzarella : la pizza Margherita.
Recette du jour : Pizza hawaïenne
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petite boîte de maïs en conserve, 3 belles escalopes de poulet, poivre du moulin, plaque du four et papier cuisson, 10 rondelles d'ananas en conserve, 1 boîte de concentré de tomate, un oignon moyen, paprika, curry, parmesan râpé, un sachet de farine spéciale pizza, 1 tomate, 1 filet d'huile de pépin de raisin.
Faire la pâte en suivant les instructions de l'emballage puis préchauffer le four 200°c à 240°C (thermostat 7 à 8) et s'occuper de les ingrédients pour la garniture pendant qu'on laisse lever la pâte: Dans une sauteuse, faire revenir un oignon moyen puis incorporer le poulet découpé en petits lardons, laisser mijoter à feu doux et, quand le poulet a rendu assez de jus, mettre du curry et paprika. Pour préparer la sauce tomate: plonger dans une casserole d'eau bouillante la tomate une minute, monder la peau et retirer les pépins et écraser la chair, puis ajouter le concentré, le filet d'huile de pépin de raison et le poivre, badigeonner la pâte avec un pinceau afin de déposer la couche de sauce la plus fine possible. Garnir la pizza avec le maïs, puis le poulet, puis les ananas en rondelles entières ou coupées en petits morceaux et pour finir, le parmesan. Faire cuire pendant 20 minutes, après 10mn contrôler que les ananas ne caramélisent pas trop.
Recette du jour : Pizza chèvre et miel
Ingrédients (pour 4 personnes)1 pâte à pizza, Sel, poivre, Miel, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait), Gruyère râpé, 4 petits chèvres frais.
Pour la sauce :1 pâte à pizza, concentré tomate, Gruyère râpé, eau, 4 petits chèvres frais, 1 cas de sucre, 1 Rocamadour (ou 1 petit brebis bien fait), Sel, poivre, Miel.
Étaler la pâte à pizza. Huiler et fariner un moule à tarte. Placer la pâte à pizza, la sauce tomate puis disposer les petits chèvres coupés en 2 dans le sens de la largeur ainsi que le Rocamadour en petits morceaux. Ajouter 1 ou 2 cac de miel liquide, s'il était solide, le faire fondre un peu. Ajouter le gruyère, saler, poivrer. Placer au four à 200°C pour 1/2h ou un peu plus selon vos préférences.