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Recette : Pizza raclette
Ingrédients (pour 4 personnes) : 15 cl de coulis de tomate (ou tomates fraîches), 1 pâte à pizza, 100 grammes de fromage à raclette, 4 tranches de jambon cru.
Mettre à plat la pâte à pizza, puis la napper de sauce tomate uniformément. Déposer quelques tranches de jambon cru, puis de tranches de fromage à raclette. Placer dans le four chauffé à 240°C, environ 10 à 20 min.
Recette : Pizza hawaïenne
Ingrédients (pour 6 personnes) : plaque du four et papier cuisson, un oignon moyen, 1 boîte de concentré de tomate, 3 belles escalopes de poulet, poivre du moulin, paprika, curry, 10 rondelles d'ananas en conserve, parmesan râpé, 1 petite boîte de maïs en conserve, 1 filet d'huile de pépin de raisin, 1 tomate, un sachet de farine spéciale pizza.
Préparer la pâte à pizza comme indiqué sur l'emballage puis faire chauffer le four 200°c à 240°C (thermostat 7 à 8) et commencer à préparer les ingrédients pour la garniture pendant le repos de la pâte à pizza: Dans une sauteuse, faire revenir un oignon moyen puis ajouter le poulet en petits morceaux, faire mijoter à feu doux et, quand le poulet perd un peu de son jus, rajouter du curry et paprika. Pour préparer la sauce tomate spéciale pizza: faire boullir la tomate pendant 1mn, monder la peau et retirer les pépins et passer à la moulinette, puis ajouter le concentré, le filet d'huile et le poivre, badigeonner la pâte à pizza avec un pinceau afin de déposer la couche de sauce la plus fine possible. Mettre le maïs, puis le poulet, puis les rondelles d'ananas entières ou en morceaux et enfin le parmesan en petite quantité. Placer au four pendant 20mn, vérifier à mi-cuisson que les ananas ne grillent pas trop.